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下面附上一則新聞讓大家了解時事
一天到底能吃幾個雞蛋？美國研究：吃1顆半死亡率增18%
美國《膳食指南》中對食用雞蛋的建議曾有所調整
美國在2015年之前的《膳食指南》中建議，每人每日應攝入少於300毫克的膳食膽固醇，而1顆雞蛋的膽固醇含量約186毫克，所以一天食用1顆蛋，基本上是不會造成身體過量的負擔。不過，在最新版的美國飲食指南則取消了這一限制。該指南還加入每周雞蛋食用量作為健康飲食的內容。
美國西北大學研究，每天吃1半雞蛋死亡風險增加18%
美國西北大學研究團隊日前進行了一項膽固醇的研究，針對6項其他團隊研究的29615名美國人和其它族裔成人的資料彙整數據，進行了長達31年的隨訪，其間診斷出5400例心血管病例和6132例死亡案例。
研究結果發現，相較於不吃雞蛋的人，一個人每天攝入300毫克的膳食膽固醇（相當於1顆半雞蛋），發生心血管疾病的風險增加了17％，導致全因死亡的風險更增加了18％，結果顯示，食用更多雞蛋和膽固醇高膳食的成年人，其引發心血管疾病和死亡的風險都顯著增加。這項研究已發表在《美國醫學會雜誌》網站上。
該研究結果還指出，一個人每週吃3到4顆雞蛋會導致心血管疾病風險增加6%，死亡風險增加8%。
主持研究的西北大學費因伯格醫學院預防醫學副教授諾里娜·艾倫（Norrina Allen）表示：「這實際上與膽固醇有關，膽固醇在雞蛋，尤其是蛋黃中的含量很高。作為健康飲食的一部分，人們需要攝入較少量的膽固醇，膽固醇含量較低的人患心臟病的風險較低。」
過去的相關研究結果都認為吃雞蛋不會增加心血管疾病的風險，但艾倫認為，這些研究通常樣本數較少，隨訪時間較短，調整其他部分飲食的能力有限。她表示「我們的研究表明，如果兩個人的飲食內容基本相同，唯一區別就是雞蛋的話，那麼你可以直接測量雞蛋消費對心臟病的影響，我們發現膽固醇與心臟病風險增加有關」，「所以我們想提醒人們，雞蛋中有膽固醇，特別是蛋黃，這會產生有害影響，我們應該適量地吃它們。」
研究建議是適量食用雞蛋、選擇吃蛋白或適量吃全蛋
研究團隊認為，這項研究結果並不是主張要完全消除雞蛋與其它富含膽固醇的食物，而是適量減少飲食中蛋或紅肉等富含膽固醇的食物，來減少飲食中膽固醇的攝取量。例如可以選擇吃蛋白而非全蛋，或是適量吃全蛋。
也有學者表達不同主張
但這項研究結果隨即也遭到其他學者的質疑，約翰斯·霍普金斯大學的布魯斯·李就表示，營養學研究往往不牢靠，因為它們有賴於人們回憶自己的飲食，但有關飲食的回憶可能極不可靠。他認為這項新研究只是提供了觀察數據，但沒有顯示雞蛋和膽固醇造成了心臟病與死亡。
而主持這項研究的艾倫也承，該研究並未將參與研究者長期飲食模式納入評估，，煮雞蛋、荷包蛋與油煎蛋等不同的烹調方式，對健康風險的影響程度也可能有所不同。
資料來源：Associations of Dietary Cholesterol or Egg Consumption With Incident Cardiovascular Disease and Mortality
期刊小檔案：《美國醫學會雜誌》（JAMA）：是一份美國出版的經由同行評審的醫學期刊。該期刊由美國醫學會以每周一期出版，於1883年創刊，自此之後即不中斷的持續發行，而本期刊發行的內容為：原創性的研究文章、社論、臨床綜述及病例報導等。
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打造基隆風格 陳靜萍掌文化局
中國時報【李依璇╱基隆報導】
民進黨基隆市長林右昌風光連任，成為基隆市長選舉史上得票數最高的市長，選後政策延續，內閣也沒有太大變動。基隆市府表示，內閣部分沒有變動，只有懸缺半年的文化局長由發言人陳靜萍接任，至於其他局處長沒有變動，林右昌則說，內閣沒有調整也不會變動。
基隆小內閣包括副市長林永發、祕書長李銅城、民政處長王榆森、財政處長翁利芳、產業發展處長林青海、教育處長陳素芬、交通旅遊處長李綱、環保局長賴煥紘等全部維持不變，唯獨文化局長發言人陳靜萍接任。 林右昌說，所有局處長目前已經調整到穩定的程度，不需要花時間去磨合，可在現有的道路往前衝。
基隆市文化局長24日下午佈達，由市長林右昌親自主持，林右昌說，基隆市欠缺國際級圖書館、有水準的國際展演空間，特別是美術館或博物館。他會在下個任期擬定計畫，讓基隆逐步邁向國際級港都城市。
陳靜萍感性表示，她出生中正區出生，一路在安樂區定居、七堵區求學、中山區談戀愛，她就像每個基隆人一樣，也曾為求學就業離開故鄉，1年多前市長邀她加入市府團隊，現在接任文化局長，更是肩負故鄉發展責任的開始。
除了延續現有文化政策外，還要讓基隆成為獨一無二的城市品牌，「文化是城市行銷的一環，城市品牌是城市形象的集中體現，她會透過各種途徑，讓大家對基隆耳目一新，打造專屬基隆的style。
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